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美味好湯自己做

點閱：142

作者：郭泰王著

出版年：2015

出版社：人類智庫

出版地：新北市

格式：PDF,JPG

頁數：68

分類：美食食譜  

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內容簡介

自己動手煮碗湯！
62種超人氣湯品食譜，
收錄8種美味高湯作法，
以鮮美的湯底結合多種食材，
輕鬆煮出風味絕佳的好湯。

本書特色

收錄家庭必備家常湯品食譜，
分為家常好湯‧滑順羹湯‧香醇煲湯三大類，
同時介紹8種經典高湯作法，
自己動手熬高湯，為湯品美味再加分！

  • 烹調好湯的基本原則
  • 煮湯器具介紹
  • 自己做美味高湯
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