內容簡介
提到健康飲食，大家總會聯想到「白烚菜」、「清蒸魚」，令健康飲食被套上「乏味」、「沉悶」等字眼，事實上，要煮出「有營」味美的健康食物並非難事，只要你掌握基本的營養知識，加上新鮮的創意，就能輕鬆煮出健康的料理。
人氣營養師Leslie，身兼《明報》專欄作者以及電視節目嘉賓主持，於社會積極推廣健康飲食新煮法，讓你一試煮得「有營」新口味！
作者簡介
作者簡介
陳國賓（Leslie Chan），註冊營養師（英國）。畢業於香港中文大學食品及營養科學系，其後轉往英國列斯都市大學進修醫療營養學，正式成為註冊營養師，並考獲基層健康護理碩士學位。由於父親從事中醫藥業，自小對食療產生濃厚興趣。他於英國留學期間，為節省生活費，每晚均會在宿舍自製晚餐，漸漸練成熟練的烹飪技巧。
Leslie返港後立即加入衛生署長者健康服務，負責長者膳食治療及社區營養推動活動。其後陳先生加入香港幼兒教育及服務聯會健康生活小組，於學校及社區向學童、家長推廣各種健康訊息及進行教師培訓。Leslie工作上經常與中、西廚師進行交流，並努力改良傳統食譜，加入各種健康元素，致力打破「健康食物不好吃」的錯誤觀念。
Leslie積極參與社區健康推廣活動，並為《明報》、《TVB周刊》、《New Monday》、《Baby親子雜誌》、《Parents》、《OURS》撰寫食譜專欄。陳先生現為《都市閒情 – 今晚食乜
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