名模主廚Tomoの廚房生活手記:70道不失敗超簡單的美味料理創意提案

點閱:186

作者:加賀美智久(TOMO)著

出版年:2024

出版社:日日幸福

出版地:臺北市

格式:EPUB 版式

頁數:288

ISBN:9789869126410

分類:美食食譜  

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借閱說明
名模主廚Tomo將用他充滿創意的巧手,加上一顆細膩與溫暖的心,
為您的餐桌增添許多巧思,設計出70道簡單易上手又色香味俱全的美味料理。
《我不是天生瘦》暢銷書作家/藝人林可彤、歌手陳勢安、名媛黃景俐◎暖意推薦

    Tomo除了有日本人慣有的謹慎與堅持外,也注重著各種細膩的小細節,他運用日常生活中找得到的新鮮材料,將道地的家鄉料理融合台灣人喜愛的口味,用Step by Step的方式,教大家如何在家裡輕鬆、簡單、優雅的製作出一道一道用心又具有層次變化的料理。讓您在朋友們的聚會或自己準備便當時,增加更多菜色的選擇外,也同時兼顧了色香味。
    對Tomo而言,料理的過程、料理時的心情非常重要,只要保持著快樂、放鬆的心情,想著吃的人的笑容而下廚,這樣做出來的東西一定會變得很好吃。書中除了分享Tomo的美味料理外,也記錄著Tomo在台灣的日常生活與廚房點滴。
    就讓我們一起來跟著Tomo的腳步,一步一步變成料理達人吧!
作者簡介

Tomo(本名:加賀美 智久,Kagami Tomohisa)
   Tomo來台灣之前,在亞洲其他國家已經是很活躍的模特兒。1999年,因緣際會來到台灣,不久即幸運地與台灣第一名模林志玲一起搭檔主持旅遊節目《Yokoso!Japan》,專門介紹日本好吃好玩的地方。
    因為工作順利,還有喜歡台灣人的熱情及生活步調,讓他決定留在台灣生活。
    除了主持旅遊節目及模特兒的工作外,近幾年也開始嘗試戲劇舞台劇演出,三立電視台《美味的想念》、華視《給愛麗絲的奇蹟》及舞台劇《大國民進行曲》等,都可以看到Tomo的身影。
    私底下愛料理的Tomo,於2012年在「LOVE Café」開始主廚的生活,他溫暖美味的料理,受到許多朋友的歡迎!近年更希望推廣簡單上手的料理,除了吃的安心外,希望也讓更多人能愛上自己動手做料理的快樂!
  • 書封
  • 書名頁
  • Tomo's Kitchen Diary 2013.11.29 緣起
  • Tomo's Kitchen Diary 2013.12.13 Beautiful day
  • 推薦序/林可彤、許瑋甯、陳勢安、黃景俐
  • 作者序/在廚房享受悠閒好時光 加賀美智久Tomo
  • 目錄
  • Tomo's Kitchen Diary 2013.12.14 Saturday
  • Tomo's Kitchen Diary 2013.12.31 Tuesday
  • Part 1/讓你元氣滿滿的早餐食譜
  • 飯店風炒蛋
  • 西式捲餅
  • 歐姆蛋
  • 卡士達煎餅
  • 雞肉炒芒果
  • Tomo's Kitchen Diary 2014.3.3 Monday
  • Tomo's Kitchen Diary 2014.5.12 Monda
  • 簡易地瓜沙拉
  • 三角玉子焼
  • 漬物吐司
  • 優酪乳風飲料
  • 和風馬鈴薯三明治
  • Tomo's Kitchen Diary 2014.5.15 Thursday
  • Tomo's Kitchen Diary 2014.5.20 Tuesday
  • Tomo's Kitchen Diary 2014.5.21 Wednesday
  • Part 2/補充能量的各式便當
  • 雙色蓋飯
  • 豬肉起司蔬菜捲
  • 豬肉天婦羅
  • 鋁箔紙清蒸鮭魚
  • 造型飯糰
  • Tomo's Kitchen Diary 2014.5.23 Friday
  • Tomo's Kitchen Diary 2014.5.25 Sunday
  • 極光醬汁炒蝦
  • 番茄醬炒雞肉
  • 薑燒豬肉
  • 茄子起司培根捲
  • 迷你漢堡排
  • Tomo's Kitchen Diary 2014.6.3 Tuesday
  • Tomo's Kitchen Diary 2014.6.6 Friday
  • Tomo's Kitchen Diary 2014.6.18 Wednesday
  • Part 3/悠閒小憩的輕食點心
  • 焗烤地瓜
  • 黃金土司
  • 白酒果凍
  • 蒸炸香蕉蛋糕
  • 冰淇淋
  • Tomo's Kitchen Diary 2014.6.24 Monday
  • Tomo's Kitchen Diary 2014.7.1 Tuesday
  • 蜜瓜冰
  • 愛心三明治
  • 雙色水果茶
  • 法式吐司
  • 萩餅
  • 法式可麗餅
  • Tomo's Kitchen Diary 2014.7.17 Thursday
  • Tomo's Kitchen Diary 2014.7.19 Saturday
  • Part 4/放鬆時刻的晚餐時間
  • 培根蛋汁義大利麵
  • 雞肉濃湯
  • 醬油奶香菇菇麵
  • 奶油咖哩風味筆管麵
  • 和風焗烤馬鈴薯
  • Tomo's Kitchen Diary 2014.7.20 Tusday
  • Tomo's Kitchen Diary 2014.7.21 Monday
  • 加賀美豬排
  • 豬肉味噌湯
  • 鍋燒烏龍麵
  • 蔬菜炊飯
  • 泡菜豬肉丼
  • Tomo's Kitchen Diary 2014.7.23 Wednesday
  • Tomo's Kitchen Diary 2014.7.29 Tuesday
  • 照焼雞肉
  • 親子豆腐鍋
  • 簡單東坡肉
  • 豆漿肉丸子鍋
  • Tomo's Kitchen Diary 2014.8.4 Monday
  • Tomo's Kitchen Diary 2014.8.7 Thursday
  • Part 5/周末夜晚的宵夜美食
  • 溫蔬菜沙拉
  • 冷豆腐
  • 芒果生火腿
  • 日式粥
  • 可食用辣油
  • Tomo's Kitchen Diary 2014.8.9 Saturday
  • Tomo's Kitchen Diary 2014.8.13 Wednesday
  • 豆腐茶碗蒸
  • 日式微辣漬物
  • 豆腐皮包
  • 金平牛蒡
  • 煎雞翅
  • 一人湯豆腐(温豆腐)
  • Tomo's Kitchen Diary 2014.9.1 Monday
  • Tomo's Kitchen Diary 2014.9.12 Friday
  • Tomo's Kitchen Diary 2014.9.22 Monday
  • Part 6/休息假日的豪華套餐
  • 義式前菜
  • 焗烤蘑菇
  • 煙燻鮭魚優格沙拉
  • 雞肉沙拉
  • 起司餅
  • Tomo's Kitchen Diary 2014.9.23 Tuesday
  • Tomo's Kitchen Diary 2014.9.24 Wednesday
  • Tomo's Kitchen Diary 2014.9.30 Tuesday
  • 烤馬鈴薯
  • 茄汁淡菜
  • 義式烤魚
  • 簡單美式肉餅
  • 焗烤咖哩馬鈴薯
  • Tomo's Kitchen Diary 2014.10.2 Thursday
  • Tomo's Kitchen Diary 2014.10.7 Tuesday
  • Tomo's Kitchen Diary 2014.10.9 Thursday
  • 手捲壽司
  • 焦糖麵包片
  • 棉花糖
  • 土鍋布丁
  • Tomo's Kitchen Diary 2014.10.12 Sunday
  • Tomo's Kitchen Diary 2014.10.14 Tuesday
  • Tomo's Kitchen Diary 2014.10.20 Monday
  • 感謝頁
  • 索引/本書使用食材與相關料理一覽表
  • 版權頁
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