名模主廚Tomoの廚房生活手記:70道不失敗超簡單的美味料理創意提案
點閱:186作者:加賀美智久(TOMO)著
出版年:2024
出版社:日日幸福
出版地:臺北市
格式:EPUB 版式
頁數:288
ISBN:9789869126410
分類:美食食譜  
名模主廚Tomo將用他充滿創意的巧手,加上一顆細膩與溫暖的心,
為您的餐桌增添許多巧思,設計出70道簡單易上手又色香味俱全的美味料理。
《我不是天生瘦》暢銷書作家/藝人林可彤、歌手陳勢安、名媛黃景俐◎暖意推薦
Tomo除了有日本人慣有的謹慎與堅持外,也注重著各種細膩的小細節,他運用日常生活中找得到的新鮮材料,將道地的家鄉料理融合台灣人喜愛的口味,用Step by Step的方式,教大家如何在家裡輕鬆、簡單、優雅的製作出一道一道用心又具有層次變化的料理。讓您在朋友們的聚會或自己準備便當時,增加更多菜色的選擇外,也同時兼顧了色香味。
對Tomo而言,料理的過程、料理時的心情非常重要,只要保持著快樂、放鬆的心情,想著吃的人的笑容而下廚,這樣做出來的東西一定會變得很好吃。書中除了分享Tomo的美味料理外,也記錄著Tomo在台灣的日常生活與廚房點滴。
就讓我們一起來跟著Tomo的腳步,一步一步變成料理達人吧!
為您的餐桌增添許多巧思,設計出70道簡單易上手又色香味俱全的美味料理。
《我不是天生瘦》暢銷書作家/藝人林可彤、歌手陳勢安、名媛黃景俐◎暖意推薦
Tomo除了有日本人慣有的謹慎與堅持外,也注重著各種細膩的小細節,他運用日常生活中找得到的新鮮材料,將道地的家鄉料理融合台灣人喜愛的口味,用Step by Step的方式,教大家如何在家裡輕鬆、簡單、優雅的製作出一道一道用心又具有層次變化的料理。讓您在朋友們的聚會或自己準備便當時,增加更多菜色的選擇外,也同時兼顧了色香味。
對Tomo而言,料理的過程、料理時的心情非常重要,只要保持著快樂、放鬆的心情,想著吃的人的笑容而下廚,這樣做出來的東西一定會變得很好吃。書中除了分享Tomo的美味料理外,也記錄著Tomo在台灣的日常生活與廚房點滴。
就讓我們一起來跟著Tomo的腳步,一步一步變成料理達人吧!
作者簡介
作者簡介
Tomo(本名:加賀美 智久,Kagami Tomohisa)
Tomo來台灣之前,在亞洲其他國家已經是很活躍的模特兒。1999年,因緣際會來到台灣,不久即幸運地與台灣第一名模林志玲一起搭檔主持旅遊節目《Yokoso!Japan》,專門介紹日本好吃好玩的地方。
因為工作順利,還有喜歡台灣人的熱情及生活步調,讓他決定留在台灣生活。
除了主持旅遊節目及模特兒的工作外,近幾年也開始嘗試戲劇舞台劇演出,三立電視台《美味的想念》、華視《給愛麗絲的奇蹟》及舞台劇《大國民進行曲》等,都可以看到Tomo的身影。
私底下愛料理的Tomo,於2012年在「LOVE Café」開始主廚的生活,他溫暖美味的料理,受到許多朋友的歡迎!近年更希望推廣簡單上手的料理,除了吃的安心外,希望也讓更多人能愛上自己動手做料理的快樂!
Tomo(本名:加賀美 智久,Kagami Tomohisa)
Tomo來台灣之前,在亞洲其他國家已經是很活躍的模特兒。1999年,因緣際會來到台灣,不久即幸運地與台灣第一名模林志玲一起搭檔主持旅遊節目《Yokoso!Japan》,專門介紹日本好吃好玩的地方。
因為工作順利,還有喜歡台灣人的熱情及生活步調,讓他決定留在台灣生活。
除了主持旅遊節目及模特兒的工作外,近幾年也開始嘗試戲劇舞台劇演出,三立電視台《美味的想念》、華視《給愛麗絲的奇蹟》及舞台劇《大國民進行曲》等,都可以看到Tomo的身影。
私底下愛料理的Tomo,於2012年在「LOVE Café」開始主廚的生活,他溫暖美味的料理,受到許多朋友的歡迎!近年更希望推廣簡單上手的料理,除了吃的安心外,希望也讓更多人能愛上自己動手做料理的快樂!
章節
- 書封
- 書名頁
- Tomo's Kitchen Diary 2013.11.29 緣起
- Tomo's Kitchen Diary 2013.12.13 Beautiful day
- 推薦序/林可彤、許瑋甯、陳勢安、黃景俐
- 作者序/在廚房享受悠閒好時光 加賀美智久Tomo
- 目錄
- Tomo's Kitchen Diary 2013.12.14 Saturday
- Tomo's Kitchen Diary 2013.12.31 Tuesday
- Part 1/讓你元氣滿滿的早餐食譜
- 飯店風炒蛋
- 西式捲餅
- 歐姆蛋
- 卡士達煎餅
- 雞肉炒芒果
- Tomo's Kitchen Diary 2014.3.3 Monday
- Tomo's Kitchen Diary 2014.5.12 Monda
- 簡易地瓜沙拉
- 三角玉子焼
- 漬物吐司
- 優酪乳風飲料
- 和風馬鈴薯三明治
- Tomo's Kitchen Diary 2014.5.15 Thursday
- Tomo's Kitchen Diary 2014.5.20 Tuesday
- Tomo's Kitchen Diary 2014.5.21 Wednesday
- Part 2/補充能量的各式便當
- 雙色蓋飯
- 豬肉起司蔬菜捲
- 豬肉天婦羅
- 鋁箔紙清蒸鮭魚
- 造型飯糰
- Tomo's Kitchen Diary 2014.5.23 Friday
- Tomo's Kitchen Diary 2014.5.25 Sunday
- 極光醬汁炒蝦
- 番茄醬炒雞肉
- 薑燒豬肉
- 茄子起司培根捲
- 迷你漢堡排
- Tomo's Kitchen Diary 2014.6.3 Tuesday
- Tomo's Kitchen Diary 2014.6.6 Friday
- Tomo's Kitchen Diary 2014.6.18 Wednesday
- Part 3/悠閒小憩的輕食點心
- 焗烤地瓜
- 黃金土司
- 白酒果凍
- 蒸炸香蕉蛋糕
- 冰淇淋
- Tomo's Kitchen Diary 2014.6.24 Monday
- Tomo's Kitchen Diary 2014.7.1 Tuesday
- 蜜瓜冰
- 愛心三明治
- 雙色水果茶
- 法式吐司
- 萩餅
- 法式可麗餅
- Tomo's Kitchen Diary 2014.7.17 Thursday
- Tomo's Kitchen Diary 2014.7.19 Saturday
- Part 4/放鬆時刻的晚餐時間
- 培根蛋汁義大利麵
- 雞肉濃湯
- 醬油奶香菇菇麵
- 奶油咖哩風味筆管麵
- 和風焗烤馬鈴薯
- Tomo's Kitchen Diary 2014.7.20 Tusday
- Tomo's Kitchen Diary 2014.7.21 Monday
- 加賀美豬排
- 豬肉味噌湯
- 鍋燒烏龍麵
- 蔬菜炊飯
- 泡菜豬肉丼
- Tomo's Kitchen Diary 2014.7.23 Wednesday
- Tomo's Kitchen Diary 2014.7.29 Tuesday
- 照焼雞肉
- 親子豆腐鍋
- 簡單東坡肉
- 豆漿肉丸子鍋
- Tomo's Kitchen Diary 2014.8.4 Monday
- Tomo's Kitchen Diary 2014.8.7 Thursday
- Part 5/周末夜晚的宵夜美食
- 溫蔬菜沙拉
- 冷豆腐
- 芒果生火腿
- 日式粥
- 可食用辣油
- Tomo's Kitchen Diary 2014.8.9 Saturday
- Tomo's Kitchen Diary 2014.8.13 Wednesday
- 豆腐茶碗蒸
- 日式微辣漬物
- 豆腐皮包
- 金平牛蒡
- 煎雞翅
- 一人湯豆腐(温豆腐)
- Tomo's Kitchen Diary 2014.9.1 Monday
- Tomo's Kitchen Diary 2014.9.12 Friday
- Tomo's Kitchen Diary 2014.9.22 Monday
- Part 6/休息假日的豪華套餐
- 義式前菜
- 焗烤蘑菇
- 煙燻鮭魚優格沙拉
- 雞肉沙拉
- 起司餅
- Tomo's Kitchen Diary 2014.9.23 Tuesday
- Tomo's Kitchen Diary 2014.9.24 Wednesday
- Tomo's Kitchen Diary 2014.9.30 Tuesday
- 烤馬鈴薯
- 茄汁淡菜
- 義式烤魚
- 簡單美式肉餅
- 焗烤咖哩馬鈴薯
- Tomo's Kitchen Diary 2014.10.2 Thursday
- Tomo's Kitchen Diary 2014.10.7 Tuesday
- Tomo's Kitchen Diary 2014.10.9 Thursday
- 手捲壽司
- 焦糖麵包片
- 棉花糖
- 土鍋布丁
- Tomo's Kitchen Diary 2014.10.12 Sunday
- Tomo's Kitchen Diary 2014.10.14 Tuesday
- Tomo's Kitchen Diary 2014.10.20 Monday
- 感謝頁
- 索引/本書使用食材與相關料理一覽表
- 版權頁
同書類書籍

