最甜蜜香醇的聖血——葡萄酒，美麗、深奧又迷惑人心。
 
　　◎作者擁有美國國際侍酒師協會（ISG）及英國葡萄酒與烈酒教育基金會（WSET）的高階認證。
　　◎本書內容多數為作者學習經歷的重點匯整，透過循序漸進的介紹，幫助讀者簡單又有系統地認識葡萄酒的各種相關知識。
 
　　葡萄酒的誕生是上帝深愛我們，並希望我們快樂的永恆佐證。
　　——班傑明•富蘭克林（Benjamin Franklin）
 
　　葡萄中含有大量的葡萄糖，能使酵母非常有效率的展開發酵，
　　而且葡萄酒是所有水果酒中香氣與味道層次最豐富多變的。
 
　　葡萄酒受產地的風土條件影響非常顯著，
　　因此各地釀造的葡萄酒都有不同的風味，
　　正是這種迷人的多變性，讓葡萄酒成為所有水果酒中最特別的存在。
 
　　你也喜歡葡萄酒，而且對它感到好奇嗎？
　　本書將介紹葡萄酒的基本知識、演進歷史、風土條件
　　以及常見的釀酒品種、著名產地以及侍酒工作等，
　　以淺顯易懂的文字，帶你輕鬆進入葡萄酒的世界。