甜品控必備:手作甜點新手入門

點閱:222

作者:夏金龍著

出版年:2023

出版社:千華駐科技

出版地:臺北市

格式:EPUB 流式

字數:22596

EISBN:9786263682238 EPUB

分類:美食食譜  

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借閱說明
《甜品控必備:手作甜點新手入門》是一本全面介紹手作甜點的書籍,內容共分為六個章節:蛋糕、餅乾、酥皮、派、蛋撻以及布丁慕斯。從基礎知識到烘焙技巧和裝飾方法,每個章節都提供了豐富的知識和技巧,讓讀者能夠在家中製作出美味可口的甜品。 
在蛋糕章節中,本書詳細地介紹了各種蛋糕的製作要點,包括選擇食材、配料、模具,還有烘焙技巧和裝飾方法等等,同時也提供了各種不同口感和形狀的蛋糕食譜。 
在餅乾章節中,本書介紹了各種不同類型的餅乾,包括經典的巧克力曲奇、夏威夷果仁酥餅、椰子餅乾等等,同時也提供了詳細的製作步驟和技巧,讓讀者能夠輕鬆地在家中製作出美味的餅乾。 
在酥皮、派、蛋撻以及布丁慕斯章節中,本書也提供了豐富的知識和技巧,讓讀者能夠學會製作出各種口感豐富、形狀多樣的甜品。無論是初學者還是有經驗的甜品控,都可以從這本書中獲得豐富的知識和靈感,製作出屬於自己的美味甜品。 
除了提供各種甜點的製作方法和技巧,本書還注重了食材的選擇和搭配。書中詳細介紹了各種不同的配料和調味品,讀者可以根據自己的喜好和口感,選擇最適合自己的食材和配料,打造出屬於自己的獨特甜品。 
此外,本書還提供了許多實用的技巧和簡介,例如如何在烘焙過程中控制溫度和時間、如何保存和儲存甜品等等。這些簡介不僅幫助讀者製作出美味的甜品,同時也讓讀者能夠更好地保持甜品的新鮮度和口感。 
總之,《甜品控必備:手作甜點新手入門》這本書籍是一本非常實用且豐富的手作甜點入門指南,不僅可以讓初學者從中學到基礎知識和製作技巧,同時也提供了豐富的食譜和簡介,讓讀者能夠自由發揮創意,製作出屬於自己的美味甜品。
作者簡介


夏金龍,專職作家,資深編輯。
  • 第一章 蛋糕(一)
  • 第一章 蛋糕(二)
  • 第一章 蛋糕(三)
  • 第一章 蛋糕(四)
  • 第二章 餅乾
  • 第三章 酥皮
  • 第四章 派
  • 第五章 蛋撻
  • 第六章 布丁 慕斯
  • 版權頁
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