升科大四技:餐旅服務完全攻略

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其他題名:餐旅服務完全攻略

作者:畢瑩編著

出版年:2019[民108]

出版社:千華數位文化

出版地:新北市

格式:PDF,JPG

ISBN:978-986-487-734-8 ; 986-487-734-8

附註:本電子書不附讀書計畫表.學習診斷測驗 部分內容中英對照


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借閱說明

內容簡介
 
◎重點歸納‧搭配雙色編排突顯關鍵
 
本書之編寫係根據考試範圍,配合教育部公布之職業學校餐旅群「餐旅服務」課程綱要之架構,並參考國內外學者著作、各項法令規章以及歷屆精華考題編輯而成。
 
第一部分是依照教育部公布之職業學校餐旅群「餐旅服務」課程綱要之架構匯整而成,共十六篇,一~十六篇於各章之內另分兩大部分,第一部分為「各章重點」,內容根據課程綱要, 嚴選各類精華主題,以重點方式來歸納(重點1、重點2……),以快速理解內容龐雜的「餐旅服務」,另外,作者精心挑選重點內容,標註雙色樣式,可藉由精讀重點在短時間提升自我實力。
 
◎精選演練‧依階段式練習循序漸進
 
第二部分為各章章後所附的「試題演練」,「經典範題」不僅能夠迅速掌握命題方向與重點,亦能提供更多的練習機會。透過各類重點考題、題庫之匯整與難題解析,相信得以從題目之演練中,熟知考試趨向與題型,只有不斷的練習,才能獲取高分。
 
◎最新試題‧名師精解指引解題技巧
 
第三部分為各篇篇末之「進階試題演練」,更進一步針對各類考試重點,提供變化題、延伸題、綜合題型等之進階試題演練,主要取材自各類試題當中最重要、最具代表性之試題,並加強最新考試範圍之重點試題,期使能藉由由淺而深的「試題演練與解析」,收融會貫通、打通任督二脈之效。
 
綜合而言,本書之編寫旨在藉由「各章重點」之歸納與整理、「試題演練」與「進階試題演練」之反覆練習,建立系統性的知識並熟悉試題之型態,從而舉一反三、融會貫通,盼能於來年的考試當中贏得全勝。

作者簡介
 
千華專業名師─畢瑩
 
著作:
《餐旅服務完全攻略》
《餐旅服務[歷年試題+模擬考]》
《飲料與調酒完全攻略》
《飲料與調酒[歷年試題+模擬考]》

  • 高分準備要領(p.IX)
  • 108年餐旅服務命題分析(p.X)
  • 107年餐旅服務命題分析(p.XII)