中國飲食文化史, 京津地區卷. 上冊

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並列題名：The history of Chinese dietetic culture volume of Beijing-Tianjin region

其他題名：京津地區卷

作者：趙榮光主編

出版年：2018

出版社：昌明文化出版萬卷樓圖書發行

出版地：桃園市臺北市

集叢名：亮點書系,中國文化通史:A1002013

格式：PDF,JPG

頁數：252

ISBN：9789864961528

分類：文化風俗人類 SDG2 消除飢餓

書籍難度(SR)：751

適讀年齡：高於十二年級

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系列書：中國飲食文化史，本系列共13本

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簡介

內容簡介

《中國飲食文化史》（十卷本）是中國飲食文化研究領域中帶有統領性的課題，是填補空白之作。中國飲食文化的基礎是農耕文化，本書承載了中國五千年豐厚深湛的農業文明。每個分卷都是一部區域飲食文化通史，脈絡清晰，內容厚重。弘揚了中華民族的優秀傳統思想，啟迪文明，繼往開來，展示了一幅色彩斑斕、源遠流長的歷史文化畫卷。本套書通過考古研究成果、歷史文獻等方面，闡述了各地區的從古至今的飲食文化發展歷程。對飲食文化現象進行文化內涵的分析，闡述出中國飲食文化多民族融合、醫食同源、天人合一、尊老等思想觀點，對該地區的飲食文化發展做出了科學的總結，並為今後的發展提供了新的思路。

章節

北京部分
- 第一章概述
- 第二章原始社會時期
- 第三章先秦時期
- 第四章秦漢至隋唐時期
- 第五章遼金時期
- 第六章元朝時期
- 第七章明朝時期
- 第八章清朝時期
- 第九章中華民國時期

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適讀年齡	書籍難度(SR)
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二年級	284~357
三年級	345~404
四年級	395~453
五年級	449~508
六年級	478~536
七年級	496~566
八年級	503~581
九年級	535~622
十年級	602~659
十一年級	646~708
十二年級	661~720
高於十二年級	720~