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台灣美食華麗上菜 [有聲書]. 1

點閱：24

並列題名：The Tantalizing Tastes of Taiwan. 1

作者：光華畫報雜誌社[編輯]

出版年：2012

出版社：甦活全球網路

出版地：臺北市

格式：PDF,JPG

頁數：170

分類：文化風俗人類  有聲書  

附註：中英對照

臺北市立圖書館
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本書主要是在談論世界各地都有當地最具特色及代表性的美食料理，而在2009年的英國旅遊網站也評選了全球十大怪異食物，美國媒體CNN更是推出亞洲七大城市旅遊專題，台北因遍布美味小吃，被冠以「貪吃之都」，但在台灣的眾多飲食中，有哪些是值得推上國際的美食？什麼是最能代表台灣的「台菜」？「台菜」的特色和風味何在？本書將從古至今一一做分析介紹。

  • 第一課 The Tantalizing Tastes of Taiwan
  • 第二課 The Tantalizing Tastes of Taiwan2
  • 第三課 The Tantalizing Tastes of Taiwan3
  • 第四課 The Tantalizing Tastes of Taiwan4
  • 第五課 A cuisine conundrum
  • 第六課 A cuisine conundrum2
  • 第七課 Ethnic influences
  • 第八課 Ethnic influences2
  • 第九課 Ethnic influences3
  • 第十課 Ethnic influences4
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