大廚給女兒,108道速成好吃家常菜

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其他題名:大廚給女兒108道速成好吃家常菜

作者:御粽子工作室編撰

出版年:2016[民105]

出版社:丹陽文化

出版地:臺北市

格式:PDF

ISBN:978-986-466-022-3 ; 986-466-022-5


馬上看!不用等預約。
借閱說明

內容簡介
 
栓住對方的胃,就捆住對方的心了。不論男女!
以下的菜,看完本書後,你不但會煮,而且煮的跟大廚一樣好!
───
涼拌三色、五彩紫菜湯、絲瓜燒豆腐、上湯菠菜、海米燒冬瓜、
清蒸蛋羹、滑溜里脊、火腿冬瓜、熗菜花、滑蛋青瓜、豬肉丸子湯…
番茄蝦仁、鹽水毛豆、翡翠蝦仁、肉末蛋羹、肉片炒青椒、麻婆豆腐
京都排骨、什錦蔬菜湯、冰南瓜豆腐、剁椒魚頭、鹵牛肉…………

  • 內容簡介(p.1)
  • 番茄炒豆腐(p.8)
  • 上湯奶白菜(p.10)
  • 上湯菠菜(p.12)
  • 五彩紫菜湯(p.16)
  • 農家小炒肉(p.18)
  • 涼拌三色(p.20)
  • 土豆燉牛肉(p.22)
  • 山藥燉豬小肚(p.24)
  • 尖椒炒茄子(p.26)
  • 干扁四季豆(p.28)
  • 木瓜鯉魚煲(p.30)
  • 拌雞蛋豌豆(p.32)
  • 海米燒冬瓜(p.34)
  • 清拌黃瓜(p.36)
  • 清拌黃瓜(p.36)
  • 清燉鯽魚(p.38)
  • 清蒸蛋羹(p.40)
  • 滑溜里脊(p.42)
  • 火腿冬瓜(p.44)
  • 炒莧菜(p.46)
  • 熗萵苣腐竹(p.48)
  • 熗菜花(p.51)
  • 燒豇豆(p.53)
  • 燜茄豆(p.55)
  • 滑蛋青瓜(p.57)
  • 爆炒圓白菜(p.59)
  • 豬肉丸子湯(p.61)
  • 番茄蝦仁(p.63)
  • 番茄雞蛋湯(p.65)
  • 鹽水毛豆(p.67)
  • 糖醋熗圓白菜(p.69)
  • 翡翠蝦仁(p.71)
  • 肉末蛋羹(p.73)
  • 肉片炒萵筍(p.75)
  • 肉片炒青椒(p.77)
  • 肉蓉豆腐(p.79)
  • 胡蘿蔔燉牛肉(p.81)
  • 芝士菜花(p.84)
  • 蘆筍炒蝦仁(p.86)
  • 蘆筍沙拉(p.88)
  • 芹菜炒豆干(p.90)
  • 茼蒿煮肉片(p.92)
  • 草菇菜心(p.95)
  • 菠菜炒雞蛋(p.97)
  • 菠菜煮豬肝(p.99)
  • 蔥爆羊肉(p.101)
  • 蒜香蠶豆(p.103)
  • 螞蟻上樹(p.105)
  • 蠔油生菜(p.107)
  • 西蘭花炒蝦仁(p.109)
  • 辣椒油拌腐竹(p.111)
  • 酸辣牛筋(p.115)
  • 酸辣白菜(p.117)
  • 銀魚炒雞蛋(p.120)
  • 陳皮冬瓜湯(p.122)
  • 雪菜冬筍(p.124)
  • 青椒炒蛋(p.126)
  • 青蒜炒香腸(p.128)
  • 韭菜梗炒肉絲(p.130)
  • 韭菜豆腐絲(p.132)
  • 魚香肉絲(p.134)
  • 鴨血豆腐湯(p.140)
  • 麻婆豆腐(p.142)
  • 黃瓜炒雞蛋(p.144)
  • 三絲蛋捲(p.146)
  • 三色炒百合(p.149)
  • 絲瓜毛豆子(p.152)
  • 京蔥煮雞翅(p.157)
  • 京都排骨(p.159)
  • 京都排骨(p.159)
  • 京醬肉絲(p.162)
  • 什錦蔬菜湯(p.164)
  • 冰南瓜豆腐(p.167)
  • 剁椒魚頭(p.169)
  • 鹵牛肉(p.172)
  • 鹹菜肉絲毛豆(p.174)
  • 鹹蛋黃拌豆腐(p.176)