食物重健:上上醫的叮嚀

點閱:97

作者:張燕著

出版年:2015[民94]

出版社:華品文創出版 大和書報總經銷

出版地:臺北市 新北市

集叢名:上上醫系列:1

格式:PDF

ISBN:978-986-92185-4-2 ; 986-92185-4-7

附註:本電子書不含光碟資料


馬上看!不用等預約。
借閱說明

★★本電子書不含光碟資料★★

內容簡介
 
書名取做《食物重健》,其中的「健」是健康的健。主要的原因在於現在的食物很多都已經不健康了,所以我們當務之急,是讓食物重新健康。食物要健康,食材的來源要健康,食物運送的過程要健康,食物陳列的環境要健康,消費者取得的食物才能健康。這其中有一個環節出問題,食物就不再健康。食物如果健康、天然、沒有農藥,只要簡單的烹調料理就可食用,人的身體就能得到應有的營養。反之,則疾病叢生。
 
在「一年」左右的時間,身體98%的細胞都會被重新更新一遍。只要吃對了,營養充足,受損的器官通過細胞的不斷「新陳代謝」和「自我修復」,經過一段時間,受損的組織和器官就會被「良性轉換」。讓我們一起來支持自己的細胞,完成這種「良性轉換」。
 
西方醫聖希波克拉底(Hippocrates),亦告誡世人:「你的食物,就是你最好的藥物。」可見東西智者先知,所見相同。
 
「病從口入,禍從口出。」出自宋朝編撰的《太平御覽》,意思是疾病是由於飲食不慎而引起的,災禍是因為語言不當招來的。古人將其作為處世的格言。
 
「醫食同源,藥食同根。」唐代名醫孫思邈在其大著《備急千金要方》「食治篇」中特別強調:「若能用食平凡痾,釋情遣疾者,可謂良工長年餌老之奇法,極養生之術也。夫為醫道者,當洞曉病源,知其所犯,以食治之。食治不癒,然後命藥。」
 
本書重點
 
※你的食物,就是你最好的藥物。
※只要吃對了,營養充足,受損的器官通過細胞的不斷「新陳代謝」和「自我修復」,經過一段時間,受損的組織和器官就會被「良性轉換」。讓我們一起來支持自己的細胞,完成這種「良性轉換」,重拾健康。

作者簡介
 
張燕
 
張燕醫師,法號:慮懷。1958年生。南京出生,三歲移居香港,四歲移民英國。英國牛津大學醫學系學士(Bachelor of Medicine, University of Oxford),澳洲雪梨大學藥學系碩士(Master of Pharmacy, University of Sydney, Australia )。擁有國外醫師執照。兼具深厚篤實的西方醫學背景,又精通中醫把脈。醫生世家,祖傳及父傳,行醫稟德,將豐富的臨床經驗及衛教所得提出分享,造福世人。

  • 出版序(p.3)
  • 導言(p.13)
  • 附表.食物重健菜單(p.331)