燉補湯這樣吃最養生

點閱:71

作者:陳彥甫著

出版年:2015[民104]

出版社:人類智庫數位科技

出版地:新北市

格式:PDF,JPG

ISBN:978-986-373-195-5 ; 986-373-195-1


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借閱說明

元氣好湯百變風情‧四季對症調理聰明進補‧自己做最安心

營養師+中醫師嚴選TOP 250好湯

10大人氣燉補排行榜‧12種美味高湯DIY

喝出好體質‧ 百大健康食物&滋補藥材全公開

本書特色

四季對症養身 為全家人聰明進補!

簡單快速+營養美味+調養體質+提升免疫力

熬一鍋幸福好湯,健康食療元氣加分

●元氣雞湯 預防感冒 ●養生鴨湯 改善手腳冰冷

●營養豬肉湯 延緩衰老 ●香濃牛肉湯 預防貧血

●滋補羊肉湯 補氣活血 ●鮮美魚湯 健腦益智

●紓壓海鮮湯 預防骨鬆 ●蔬食靚湯 高纖排毒

◎ 8大類補湯動手做,強健體質不生病

收錄雞肉、鴨肉、豬肉、牛肉、羊肉、魚類、海鮮水產、蔬菜8大類好湯,專家精心設計250道保健食譜,家常養生燉補好湯補氣養身,喝出好體質、好氣色。

◎ 煮湯祕訣大公開,新手輕鬆燉好湯

清楚說明湯品烹調技巧:使用正確鍋具、採買新鮮食材、適當提味增香、控制時間火候,搭配12種美味高湯DIY,新手也能煲好湯!

◎ 四季順時養生對症喝湯,照顧全家健康

春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎;春天會過敏,夏天怕上火,秋天肌膚乾燥,冬天容易感冒,掌握四季養生關鍵,依季節變換燉補營養好湯,對時對症吃出健康、吃得美味,寵愛自己和家人好簡單!

陳彥甫

現職:

聯合營養諮詢中心營養師

老人長期照顧中心營養師

威瑞生物科技股份有限公司營養講師

立功補習班營養師證照班公共衛生營養學講師

學歷&證照:

輔仁大學食品科學所碩士

專技高考營養師

保健食品初級工程師能力鑑定及格

素食廚師丙級執照

經歷:

基督教醫院營養師

美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司產品顧問

代表著作&審訂:

※《超級防癌食物排行榜》

*本書榮獲國民健康署優良健康讀物推介獎

《超級健康食物排行榜》

《超級排毒食物排行榜》

《腸道排毒這樣吃效果佳》

《清腸排毒食物功效速查圖典》

《20大排毒蔬果非吃不可》

《220道神奇對症蔬果汁》

《養生豆漿這樣喝最健康》

《水果營養圖典》

《蔬菜營養圖典》

審訂者簡介

陳世峰

現職:

世峰中醫診所院長

學歷:

中國醫藥大學學士後中醫系

台灣大學植物研究所碩士

經歷:

台灣中醫家庭醫學會理事

台灣中醫家庭醫學科專科醫師

中醫皮膚科臨床學術研討會講師

為恭紀念醫院中醫科主治醫師

明師中醫聯合診所主治醫師

代表著作&審訂:

《坐月子這樣吃效果佳》

《100道電鍋燉補湯最營養》

  • 作者序 好湯好滋味,聰明進補最對味 聯合營養諮詢中心 陳彥甫營養師(p.iii)
  • 導讀 如何使用本書(p.v)