Name: 中華趣味膳食歷史
Author: 金躍軍, 才永發著

中華趣味膳食歷史

點閱：25

作者：金躍軍, 才永發著

出版年：2014

出版社：御璽

出版地：臺北市

集叢名：文化探究系列

格式：EPUB 流式

字數：180651

分類：文化風俗人類

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簡介

本書以歷史年代為主線，採用圖文並茂的形式，輔以準確簡潔、引人入勝的文字敘述，詳盡介紹了中國飲食文化的眾多趣聞，其涉獵食俗禮儀、兵戈食話、名家食味、盛宴美食、名品由來、廚家風範、美器食談等諸多板塊，集趣味性、知識性與文化性、休閒性於一體。飽覽此書猶如暢遊浩瀚中華飲食文化長河，輕鬆自如! 因此，可以說，該書是心靈和佳餚的交流，腸胃和品位的貫通，文化和歷史的追述。

章節

封面
第一章茹毛飲血的原始飲食時代
- 開篇定論——啟人心眼的酸甜苦辣
- 食俗禮儀——約定俗成的趣味飲食
- 兵戈食話——名役名品的機緣碰撞
- 名家食味——增光添色的名士品鑒
- 名品由來——口耳相傳的智慧典藏
- 美器食談——相得益彰的飲食器具
第二章列鼎而食的先秦飲食時代
- 開篇定論——啟人心眼的酸甜苦辣
- 食俗禮儀——約定俗成的趣味飲食
- 兵戈食話——名役名品的機緣碰撞
- 名家食味——增光添色的名士品鑒
- 盛宴美食——令人垂涎的美味世界
- 名品由來——口耳相傳的智慧典藏
- 廚家風範——留名千古的飲食權威
- 美器食談——相得益彰的飲食器具
第三章繼往開來的秦漢飲食時代
- 開篇定論——啟人心眼的酸甜苦辣
- 食俗禮儀——約定俗成的趣味飲食
- 兵戈食話——名役名品的機緣碰撞
- 名家食味——增光添色的名士品鑒
- 名品由來——口耳相傳的智慧典藏
- 廚家風範——留名千古的飲食權威
- 美器食談——相得益彰的飲食器具
第五章百花鬥豔的盛唐飲食時代
- 開篇定論——啟人心眼的酸甜苦辣
- 食俗禮儀——約定俗成的趣味飲食
- 名家食味——增光添色的名士品鑒
- 盛宴美食——令人垂涎的美味世界
- 名品由來——口耳相傳的智慧典藏
- 廚家風範——留名千古的飲食權威
- 美器食談——相得益彰的飲食器具
第六章南北交匯的宋元飲食時代
- 開篇定論——啟人心眼的酸甜苦辣
- 食俗禮儀——約定俗成的趣味飲食
- 兵戈食話——名役名品的機緣碰撞
- 名家食味——增光添色的名士品鑒
- 盛宴美食——令人垂涎的美味世界
- 名品由來——口耳相傳的智慧典藏、
- 廚家風範——留名千古的飲食權威
- 美器食談——相得益彰的飲食器具
第七章鼎盛登峰的明清飲食時代
- 開篇定論——啟人心眼的酸甜苦辣
- 食俗禮儀——約定俗成的趣味飲食
- 名家食味——增光添色的名士品鑒
- 盛宴美食——令人垂涎的美味世界
- 名品由來——口耳相傳的智慧典藏
- 廚家風範——留名千古的飲食權威
- 美器食談——相得益彰的飲食器具
第八章多元絢爛的現當代中華飲食時代
- 開篇定論——啟人心眼的酸甜苦辣
- 食俗禮儀——約定俗成的趣味飲食
- 名家食味——增光添色的名士品鑒
- 盛宴美食——令人垂涎的美味世界
- 名品由來——口耳相傳的智慧典藏
- 廚家風範——留名千古的飲食權威
- 美器食談——相得益彰的飲食器具
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二年級	284~357
三年級	345~404
四年級	395~453
五年級	449~508
六年級	478~536
七年級	496~566
八年級	503~581
九年級	535~622
十年級	602~659
十一年級	646~708
十二年級	661~720
高於十二年級	720~

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