米米家的萌餐桌:小孩&大人都愛不釋口的料理書

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其他題名:小孩&大人都愛不釋口的料理書

作者:Rumi米米作

出版年:2022[民111]

出版社:野人文化股份有限公司出版 遠足文化事業股份有限公司發行

出版地:新北市

集叢名:bon matin:140

格式:PDF,JPG

ISBN:9789863846345

EISBN:9789863846383 EPUB; 9789863846406 PDF

分類:美食食譜  

小孩&大人都愛不釋口的親子料理
 正餐+點心+野餐,
每一道都吸睛又好吃!

 

一次料理工序,同時滿足小小孩和家人的胃,
~省時又省力超完美提案~
Rumi米米家餐桌萌萌噠初登場!

  家人愛吃的菜色,能變出什麼新的花樣?
  孩子不接受的食材,怎麼做才能讓他大口吃下肚?
  孩子吵著要吃炸物怎麼辦?
  不適合孩子食用的料理酒,要用什麼替代?

  當小小孩脫離副食品、銜接正常飲食時期,總是媽媽最傷腦筋的時候……
  Rumi米米精選三年多來,每日試驗後好吃的配方和作法,
  成功收服小小孩的胃、大人也想吃美味的嘴!

  【飽足感主食料理:每天的活力來源】
  飽飽能量的來源不只有米飯和各種麵類,別忘了地瓜、馬鈴薯等根莖類。
  18道不同的主食料理,天天變化吃不膩。

  【每餐都要有蛋白質:開心吃肉,健康成長】
  從慢工出細活的肉丸、蝦餅、獅子頭,到送進烤箱一指就可搞定的烤雞、魚排,
  無論備餐時間長或短,都能輕鬆出餐,該給的營養一分都不少。

  【餐桌上的彩虹:跟蔬菜做好朋友】
  脆脆的洋芋片原來是蓮藕,橘紅色的緞帶是蘿蔔,
  綠色的麵條是櫛瓜,還有媽媽特製的禮物——小餃子裡面到底裝了什麼?
  顛覆孩子對蔬菜的認知,從此吃菜不必再東拐西騙。

  【熱呼呼湯品:暖身也暖心】
  一碗熱熱的湯,無論是一餐的開頭或收尾,都能讓身心暖和起來,
  這就是湯品的魔法,也是餐桌不能缺席的角色。

  【野餐便當盒:媽媽的快樂取決於出門走了多遠】
  到戶外郊遊踏青,讓孩子「放電」也能讓爸媽「充電」。
  寶貝們享受美味餐點和自然景色,大人們偷空享受片刻的寧靜與自由。

  【與孩子的甜蜜點心時光:自己做,最安心】
  找個假日,與孩子一起製作「甜蜜」的小點心吧!
  8款減糖無添加的甜點提案,3日內就能完食的小份量,從原料到製程自己把關更安心。

  【有一點點難度的麵點課:花式饅頭】
  可愛到捨不得吃的造型饅頭,成分單純適合天天食用;
  直接當點心或是夾入肉、菜或蛋做為正餐都OK。

作者簡介

About Rumi (米米)


  每日待在廚房超過5小時的全職主婦。

  婚後隨先生定居加拿大,
  為了一家三口/一日三餐而忙碌,
  確保家人們的胃和心,
  每天都是暖暖的。

  更多育兒的酸甜苦辣(嘴裡的和心裡的)都在Instagram: @rumi_hsu

  • 作者序