繽紛夢幻彩虹甜點:幸福彩虹系+浪漫漸層系.攻佔IG最夯打卡甜點

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並列題名:Rainbow rainbow

其他題名:幸福彩虹系+浪漫漸層系.攻佔IG最夯打卡甜點

作者:王安琪著

出版年:2019[民108]

出版社:邦聯文化

出版地:臺北市

集叢名:滋味館:83

格式:PDF,JPG

ISBN:978-986-6199-96-7 ; 986-6199-96-7


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借閱說明

內容簡介
一起來用「彩虹甜點」洗版吧!
 
有使用FB & IG的人一定有發現,近年來全球掀起繽紛熱潮,社群網站不時地被各式各樣的色彩絢麗的彩虹系、漸層系點心洗版,其中最熱門的像是彩虹千層蛋糕、彩虹生起司蛋糕、彩虹馬卡龍、彩虹杯子蛋糕、彩虹貝果……等,五顏六色像雨後太陽般讓人好心情,成功征服眾人,讓吃甜點多了療癒效果。
 
這些夢幻又繽紛的人氣甜點,看起來好像很難,事實上只是需要多一點時間和耐心,在家就能完整複製。其實只要將常見的中西點心,添上不同色彩,並加點小技巧,原本外觀樸實的點心,立刻就會變身成為吸睛又話題十足的彩虹甜點。在製作時,你會慢慢感受到原本單調的點心,披上彩虹或漸層的外衣後,視覺效果無比驚豔,也觸動到幸福喜悅的心情,這就是彩虹甜點的魔幻魅
 
本書特色
 
★Good1
第一本蒐羅網路超夯的彩虹系&漸層系甜點的書籍,每道均以詳細步驟圖和文字說明,並標出點心製作技巧的Tips、最佳狀態,和調色相關的Color Point。
 
★Good2
視每種點心的特性,分別挑選食用色膏、天然色粉和水果調色,讓你學到多種調色方式,不再是單一繽紛甜點製作方法。
 
★Good3
每種類別的點心,附上專有的彩色關鍵解說,除了學做出令人驚豔的甜點外,並知道彩色的運用手法及技巧,可舉一反三用在同類型的點心上。
 
★Good4
‧作者經過多次實地操作及個人多年做甜點經驗值,模擬讀者獨自操作的過程,也提出甜點中最容易失敗的關鍵處,讓你成功做出夢幻的彩虹甜點。

作者簡介
 
王安琪 (Annie老師)
 
從事食譜研究工作,
與先生育有1女2男,
從1999年進入食譜出版界迄今,
平日的生活都圍繞在家庭和開發食譜、製作點心。
畢業於世新專校,曾赴瑞士遊學,研讀餐飲管理。
 
【現職】
專職食譜作家、家庭主婦
 
【著作】
《平底鍋烤點心So Easy》
《不失敗的新手甜點》
《餅皮75變最簡單》
《第1本電子鍋料理書》
《親子動手做點心》
《10分鐘上班族低卡便當》
《吃出健康MC美人》
《鬆餅粉做點心》
《健康素早餐》
《電鍋點心好簡單》
《低卡不發胖:瘦身甜點》
《超簡單的鬆餅粉法式鹹點》
《起司蛋糕圖解版》
《健康豆漿力》
 
(以上為邦聯文化/庫克書屋出版)

  • 作者序(p.2)
  • 本書使用說明(p.3)
  • 世界的彩虹食物風潮(p.6)
  • 做彩虹點心的好用器具(p.10)
  • 彩虹點心的色彩來源(p.11)