美味酵素料理:打造輕鬆瘦身的健康體質!

點閱:105

譯自:酵素レシピ

其他題名:打造輕鬆瘦身的健康體質!

作者:濱內千波監修;沈亮慧譯

出版年:2016[民105]

出版社:樂活文化出版 大和書報圖書經銷

出版地:臺北市 [新北市]

集叢名:女人下班後系列

格式:PDF,JPG

ISBN:978-986-625-247-1 ; 986-6252-47-7


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借閱說明

內容簡介
 
本書原內容來自日本枻出版社精心製作的食譜書系列,製作過程嚴謹、攝影精美且內容詳細,中文版採用與原書類似的版面設計,讀起來有清爽自然、賞心悅目的舒適感,步驟清楚詳細,按圖索驥實際製作料理,就能輕鬆享受屬於自己的廚房烹飪時光。
 
主要內容如下:
 
CHAPTER 1 對應不同身體問題 滿滿酵素的果汁!
想要輕鬆攝取食物酵素,最簡單的方法就是自製果汁!
切好材料、放入果汁機,只要這樣簡單的步驟就能完成。
建議養成每天喝一杯酵素果汁的習慣,能改善許多身體問題。
 
CHAPTER 2 女生的一週菜單
就算營養均衡的進食,如果沒有攝取足夠的酵素,營養成分就不能好好的被身體吸收。
只要將平常的菜單替換一道,就能徹底改善體內環境。
每天一個主題,從肌膚美容到燃燒脂肪,一週就讓自己變得更加健康美麗!
 
CHAPTER 3 讓人大呼滿足的Main Dish
攝取酵素就只能讓胃感到空虛吃不飽嗎?
錯了!只要聰明的使用食材,就能讓普通的料理變身成低卡路里又有飽足感的美食!
 
CHAPTER 4 幫助身體復原的食譜
在聚餐時不小心吃太多了、一不注意就一直把手伸向甜食……
吃太多時不只是卡路里的量增加了,也會因為使用大量的消化酵素,讓代謝酵素不足而造成肥胖跟老化!
如果覺得想要改善這樣的狀況,就來做能補充大量酵素的的復原料理吧!
立刻就讓身體復原,變得更加健康!
 
CHAPTER 5 利用發酵食材,學會更多發酵料理!
從古老的從前,人們就開始食用發酵食材並習以為常。
這些食材其實經常出現在我們生活中,只是你可能沒有察覺。
而它們長久以來被喜愛是有原因的。
在這個章節將揭曉那些,擁有驚人力量的發酵食材!
 
CHAPTER 6 醋醃蔬菜是最棒的酵素料理!
利用各種醋跟繽紛色彩的蔬菜組合搭配,就是醋醃蔬菜的魅力!
而它也是最容易補充酵素的其中一種料理。
到底為什麼是最棒的酵素料理呢?在這個章節告訴你!
 
本書重點
 
許多食材中,都含有能讓身體更健康的酵素,人的體內原本就有消化酵素與代謝酵素,但是每日的生產量卻有限,甚至會隨著年齡減少。利用攝取食物中的酵素來補充身體中的不足,就能保持青春活力,讓身體的代謝與消化更順暢,達到輕鬆減重的效果!
 
本書從簡單的果汁到美味的正餐,蒐羅了90種豐富食譜,另外提供吃太多不營養的食物時,改善身體狀況的料理對策,從食材選擇‧介紹到調理方法,保證讓你輕鬆學會酵素料理!

作者簡介
 
監修/濱內千波(Hamauchi chinami)
 
出生於日本德島縣,1980年於東京都中野坂上開設Family cooking school,活躍於電視節目與演講會等等,著有《圧力鍋で簡単!体に効くスープ》(扶桑社)、《ホームベーカリーで簡単ベジパン》(誠文堂新光社)等許多食譜書。
 
www.chinamisan.com/

  • 用6招小撇步就可以將酵素食譜發揮極致(p.5)
  • 想要擁有易瘦體質不可欠缺 到底什麼是「酵素」呢?(p.6)
  • 不要浪費任何酵素!聰明學會蔬菜與水果的切法(p.16)