老中醫不外傳:藥膳食療方

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其他題名:藥膳食療方

作者:健康養生堂編委會編著;孫樹俠, 吳劍坤主編

出版年:2018[民107]

出版社:源樺出版 聯合發行經銷

出版地:新北市

格式:PDF,JPG

ISBN:978-986-5962-58-6 ; 986-5962-58-6


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借閱說明

因時制宜,辨證施膳,以形補形,配伍宜忌。
虛則補之,實則瀉之,寒則溫之,熱則涼之。
春生夏長,秋收冬藏,對症滋補,養生藥膳。
 
《老中醫不外傳 藥膳食療方》以《本草綱目》一書為基礎,古為今用,將傳承千年的植物養生智慧與現代營養學知識相結合,實用性更強。
 
醫家調理:收錄歷代名醫古籍對中藥材蔬果的記載。
良品選鑑:分析草藥型態與功效,解說如何進行鑑別與挑選。
藥理延伸:為您深入剖析相關藥理知識與療效。
養生藥膳:依據家庭常備中藥蔬果,選取適合的美味養生膳食。
醫食同源,藥食同根,你的食物就是你的藥。
 
本書特色
 
●介紹48種常見養生中藥+29種營養蔬果的食用價值和功效
嚴選台灣最普遍的中藥和蔬果,取得方便。並從古書中整理出各食材的功效,方便讀者參考使用。
 
●附有清楚的藥材植物圖與藥材實品照
附有清楚的藥材植物圖與藥材實品照,搭配詳細的圖說,可清楚辨別食用部分為植物的何種部位。同時也教讀者分辨與挑選良品的祕訣。
 
●77道藥膳、蔬果食療
各中藥、蔬果皆附養生食譜,做法簡易,可針對欲獲得的療效製作服用。

中國保健協會食物營養委員會會長 孫樹俠
 
●北京衛視熱播節目《養生堂》主講嘉賓
●衛生部健康教育指導首席專家
●中國保健協會食物營養與安全
●專業委員會會長
 
北京市中醫醫院副主任藥師 吳劍坤
 
●北京市中醫醫院高級健康管理師
●北京市中醫醫院執業藥師
●中醫治未病科主任
●中醫治未病科體檢中心主任

  • 附錄一 中藥蔬果索引(p.200)
  • 附錄二 中藥蔬果圖鑑(p.218)
  • 附錄三 中藥蔬果養生食譜(p.225)